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ACCRAS de MORUE |
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Recettes Créoles à réaliser soi-même. N'hésitez pas à partager les vôtres... |
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- Ingrédients: (pour 50 unités).
250g de farine, 125g de morue, huile, 1 oignon, ½ piment, cive, thym, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Dessaler, faire cuire et émietter la morue. Hacher finement l'oignon, le ½ piment, la cive et le thym. Mélanger le tout à la farine avec le bicabornate en ajoutant ¼ de litre d'eau. Laisser reposer ¾ d'heure la pâte ainsi obtenue. Faites des boulettes, et faire frire dans l'huile.
Thierry |
- Ti Punch |
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